Karanganyar - Di tengah maraknya kuliner pedas, Gen Seblak Prasmanan salah satu tempat makan seblak yang selalu ramai pengunjung setiap malam. Terletak di Jatikuwung, Gondangrejo, Karanganyar, warung seblak milik Tari yang berdiri sejak tahun 2023 dan terus berkembang sampai saat ini
Warung ini buka setiap hari, mulai pukul 10.00 - 21.00 WIB, dan sedikit lebih lama di akhir pekan hingga 21.30 WIB. Meski sudah buka sejak pagi, pengunjung justru mulai memadati tempat ini pada sore hingga malam hari.
“Biasanya ramai itu malam. Kadang sore udah mulai penuh, tapi paling rame setelah Maghrib,” ujar Tari, sang pemilik.
Dengan sistem prasmanan, pengunjung bebas mengambil berbagai topping seperti makaroni, kerupuk, sosis, bakso, ceker, hingga topping kekinian. Harga toppingnya dimulai dari Rp1.000 - Rp5.000, dan pilihan pedas tersedia dari level 1 sampai 5. Ciri khas dari seblak prasmanan disini yaitu bisa request seberapa banyak perbumbuan nya, tanpa ada biaya tambahan, bumbu pedas 100% asli dari cabai tanpa menambahkan pewarna makanan.
Salah satu pelanggan, Intan , mengatakan bahwa ia suka datang karena bisa menyesuaikan isiannya sendiri. “Enaknya tuh ambil sendiri, jadi bisa pilih topping yang aku suka. Harganya juga pas buat kantong anak kuliahan,” ujarnya.
Selain makanan, Gen Seblak Prasmanan juga menyediakan berbagai minuman pelengkap seperti air mineral, es teh, es jeruk, dan beragam varian minuman lainnya untuk meredakan pedas di lidah. Warung seblak ini juga Free Wifi, jadi membuat para pembeli betah untuk bersantai setelah makan disini.
Pengunjung yang datang pun beragam, mulai dari pelajar, mahasiswa, bahkan orang tua. “Bukan cuma cewek-cewek aja yang suka seblak, cowok juga banyak yang beli, bahkan bapak-bapak juga kadang mampir,” ujar Tari.
Dengan omzet harian Rp2-3 juta, Gen Seblak Prasmanan membuktikan bahwa inovasi sederhana seperti sistem prasmanan bisa menjadi daya tarik tersendiri. Konsepnya yang praktis, rasanya yang khas, serta suasana yang ramah menjadikan tempat ini pilihan favorit bagi pecinta pedas di sekitar Karanganyar.